Platos de antaño que eran un engranaje importante en la nutrición española versus la economía del momento (tiempos de postguerra y mucha hambre), se han convertido hoy en día en auténticos manjares y retos para la ciencia, a nivel de la industria alimentaria para encontrar la "receta de la abuela". Son platos casi perdidos que de vez en cuando tenemos la suerte de volver a rescatarlos. Nos podremos comer algún día unas migas en la Luna?
No hay comentarios:
Publicar un comentario