jueves, 3 de noviembre de 2011

Setas de cardo (Pleurotus eryngii)






Deliciosas joyas de la gastronomía todavía nos ofrece el campo, sobretodo los erales "abandonados" donde ha vuelto a crecer los arbustos y matas colonizadoras autóctonas, así como pequeños pinos, encinas o arbolitos qe están empezando a crecer. Recuperar zonas boscosas puede volver a tener sus frutos después de una buena semana de lluvias.